Ингредиенты:
100 г. крупы Полбы,
50 г. муки Полбы,
50 г. растительного масла,
1 луковица,
перец, соль по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Полбу промыть, отварить до готовности, пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец и мелко нарезанный лук. Сформировать небольшие котлетки, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до подрумянивания.
Подавать со сметаной и свежей зеленью.