Уникальное топленое масло ЗЛАТОВОЛЖСКОЕ производится по старинному рецепту путем длительного бережного томления масла из отборных высокожирных взбитых сливок, поставляемых фермерскими эко-хозяйствами Поволжья из молока коров находящихся на откорме из луговых трав.

Старинная технология производства обеспечивает медленное и поэтапное вызревание правильной структуры масляного зерна. Консистенция топленого масла получается мягкой, податливой, легко переходящей из кашеобразной в жидкую, содержит выраженные крупинки. Такое вызревшее масло долго хранится, имеет превосходные аромат и вкус, удобно в применении и полезно для здоровья.

В состав натурального молочного жира входит более 20 видов жирных кислот, которые имеют разную структуру при разных технологиях изготовления масла. Эти жирные кислоты могут находиться в жидкой и твердой фазе. В процессе приготовления по историческому рецепту более легкие и менее плотные кислоты объединяются и получается крупинка в жидкой фазе. Такие золотистые крупинки - характерная особенность масла ЗЛАТОВОЛЖСКОЕ.

ЗЛАТОВОЛЖСКОЕ Топленое Масло откроет вам уникальное богатство вкуса многих блюд, создаст настроение трапез и угощений прошлых веков и даст возможность приобщиться к традициям полезного питания по рецептам наших предков.