![](/upload/landing/2db/cqa9i2nvi8auw7j9fs4fsrskxmw3k7sf.jpg)
Масло Гхи
Топленое Масло ГХИ имеет глубокие корни в индийской культуре и Аюрведе.
В древние времена его приготовление включало медленное топление сливочного масла на слабом огне до полного испарения воды и отделения молочных белков. Этот процесс позволяет получить чистый молочный жир, который обладает высокой точкой дымления и длительным сроком хранения. В Аюрведе ГХИ считается не только пищевым продуктом, но и лекарственным средством, способным улучшать пищеварение и укреплять иммунитет.
Масло ГХИ богато витаминами A, D, E и K, а также содержит линолевую, которая отвечает за восстановление, рост и развитие тканей организма, а также бутировую кислоту, которая способствует здоровью кишечника и обладает противовоспалительными свойствами.
Оно также известно своими антиоксидантными свойствами и способностью улучшать усвоение питательных веществ и является катализатором при применении натуральных лекарственных средств.
В современной диетологии ГХИ ценится за отсутствие лактозы и казеина, что делает его подходящим для людей с их непереносимостью.
Масло ГХИ также используется в косметологии благодаря своим увлажняющим и регенерирующим свойствам.
![](/upload/landing/f2d/jqa94lffnxgsuijp2xzd3ey2phqcv963.jpg)